“中国梦，劳动美”——广东轻工职业技术学院举办劳模工匠进校园活动

为深入学习贯彻习近平总书记“五一”前夕重要指示精神、给“李志强班”职工回信精神，推进学校社区思政工作走深走实，鼓励师生传承和弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。广东轻工职业技术学院管理学院于2023年10月31日下午在新港校区举办了“中国梦，劳动美”——劳模工匠进校园活动。白天鹅宾馆有限公司餐饮部点心房大厨谭广燐先生作为主讲嘉宾出席了本次活动，同时出席活动现场的嘉宾还包括9位已毕业的校友和广东轻工职业技术学院党委副书记梁艳珍、学校管理学院院长张丹凤、学校其他部门领导以及现场的100多位师生代表。

谭广燐大师活动前采访

广东轻工职业技术学院党委副书记梁艳珍发表了致辞，对莅临现场的各位嘉宾领导和校友们表示热烈的欢迎。她肯定了此次活动的重大意义，认为今天的活动是在深入学习贯彻习近平总书记在“五一”前夕的重要指示，我们要传承“中国风范”，讲好中国故事，让更多人了解和尊重劳动，让劳动成为我们国家伟大复兴的源泉。她还强调学校一直以来都在致力于为学生提供社区思政的各类活动，丰富学生的专业知识和行业经验，提高他们的专业技能，今天的活动，不仅为学生们提供了近距离学习谭广燐大师厨艺的机会，同时也希望让学生们深入体验粤式文化，学习点心烹饪技巧，为未来的职业生涯打下坚实的基础。希望学生们通过与劳模工匠的零距离交流，能够激励我们年轻一代，秉承工匠精神，追求技能成才，为国家发展和民族振兴贡献自己的力量。

学校党委副书记梁艳珍致辞

谭广燐大师作为特邀嘉宾为现场开讲主题为《广东点心的发展与创新》讲座。谭广燐大师曾先后荣获广东省五一劳动奖章、广东省烹饪名师等多项称号，曾参与接待多国国家元首、各国政要的盛大宴会制作，其创作风格善于在传统中求突破，中西交融。现场，他结合自身40多年的烹饪经历、技巧和心得进行分享，从80年代的早茶文化讲到新时代的粤菜变化，谭大师用诙谐生动的语气为现场的观众们深刻剖析了广东点心的历史渊源，也为未来广东点心的发展与创新提出了自己的独特观点。

谭广燐大师现场授课

讲座中，谭大师尤其强调“幸福都是奋斗出来的”，正是有了他当初默默地坚持，努力的付出，在平凡的岗位埋头苦干、开拓创新，才能创造出今天让自己骄傲自豪的成就。他用实际行动在岗位上诠释了“爱岗敬业，争创一流”的进取之心，用自身经历告诉我们，在奋进新征程上，我们即使面临更多的挑战和机遇也要乘势而上，创造更美好的未来，尤其是要大力弘扬劳模精神，劳动精神，工匠精神，永葆奋斗初心，在接续奔跑中谱写新篇章。谭广燐大师激励着匠心熠熠的大学生们，希望让劳模精神在大学校园中得以传承与弘扬。

讲座后，谭大师现场亲自为在座的观众们进行广东点心的厨艺技巧示范，现场包起了不同类型和口味的虾饺，与现场的观众进行了广式早茶文化的互动，并邀请师生们一同品味。

谭广燐大师现场示范包虾饺

谭广燐大师现场与师生互动

成品展示

劳动是一切幸福的源泉。习近平总书记在致首届大国工匠创新交流大会的贺信中强调：“我国工人阶级和广大劳动群众要大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，适应当今世界科技革命和产业变革的需要，勤学苦练、深入钻研，勇于创新、敢为人先，不断提高技术技能水平，为推动高质量发展、实施制造强国战略、全面建设社会主义现代化国家贡献智慧和力量。”

通过本次活动，师生们不仅深刻体会到了谭广燐大师的劳模精神，还感受到了劳动精神的独特魅力，真正领悟工匠精神意义，增强了师生们对劳动的热爱。

大合影

新时代新征程，我们要大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，在决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚取得决定性成就的基础上，乘风破浪，开拓进取，为全面建设社会主义现代化国家、实现第二个百年奋斗目标而继续奋斗。