3月23日，餐旅学院40余名师生受邀参加了在清远万达广场举办的“清城区大学生研学游之粤菜文化探秘活动”。本次集体研学旨在有效拓宽餐旅学院学生的视野，弘扬清城区旅游美食特色文化，提高学生的专业实践技能。

该活动聚焦“百千万工程”进位争优，是清城区首届“粤菜师傅”之“丰味十粥”技能大赛，共有21家本地著名餐饮企业参加。比赛中，各金牌大厨现场制作展示粤味粥品烹饪的精湛技艺，纷纷吸引了餐旅学院师生前去认真观摩学习。

为便于学生更加直观地感受和学习粤菜文化、体验研学活动的乐趣，大赛还开展了试吃和投票环节。餐旅学院师生在品尝到二十余种丰富粥品的同时也沉浸式体会到清远粥系的多样性，提升了公众对清远特色饮食文化的认知度和赞誉度。

赛后，餐旅学院学子烹饪专业学生邱家俊与侯韵雪接受了清远市清城区电视台的采访。邱家俊表示，很荣幸参加本次具有烹饪专业性的研学活动，很佩服各位厨师的精湛技艺，也让他进一步明确了今后专业学习上的探索和创新目标。

通过此次助力“粤菜师傅”工程的研学实践，餐旅学院师生不仅学习到了专业技能，还能在文化交流中收获友谊和成长。为进一步加强清远特色餐饮发展，深挖“清远一桌菜”产业链，传承和发扬粤菜文化贡献了一份力量。