6月6日晚，依托广东科贸职业学院南粤茶文化科普基地举办的“非遗进校园”活动在中华优秀传承文化基地举行。餐旅学院邀请了国家级茶艺技能大师、广东省省级非物质文化遗产项目茶艺(汕头工夫茶艺)的代表性传承人郑惠丰老师为茶艺与茶文化专业在校师生做“非遗茶文化进校园”主题讲座，共计103名师生参加了本次活动，讲座活动由餐旅学院卓敏副院长主持。

工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。郑惠丰老师是汕头市惠丰茶叶研究院院长，广东科贸职业学院客座教授，在单丛茶制作技艺中具有颇高造诣。郑惠丰老师讲座现场，首先通过生动有趣的提问普及了单丛茶制作工艺，从丰富内涵的单丛茶品质讲解及单丛茶文化分享为同学们展示了丰富多彩的单丛茶知识，郑老师介绍说：“潮汕工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。”现场观众聚精会神地听郑惠丰老师讲解，不愿错过每一个细节，现场学习氛围浓厚。

21级学生黄丽楠说：“像这样生动有趣的非遗讲座深深打动了我，使我坚定了选择茶的这条道路，在未来，我也将茶文化继续传承下去。”22级吴堉民说：“郑老师讲解的茶知识使还在大一的我突然打开了学茶的另一扇大门，我也将更加认真学习茶艺和茶加工及茶品鉴”。

“潮汕工夫茶是非遗项目之一，我校依托省级课程《潮汕工夫茶》连续多年开展了非遗文化教育，此类教育也是学院南粤茶文化科普基地的一项内容，中华优秀传统文化是中华民族的“根”和“魂”，通过此类教育，进一步增强同学们的参与感、认同感、获得感，营造有利于传承弘扬中华优秀传统文化的良好氛围。”餐旅学院卓敏副院长总结说。

茶为国饮，通过本次活动，让更多的同学知茶、爱茶，增进对茶非遗的了解和喜爱，让同学们在耳濡目染中，感受祖国传统茶文化之美，心灵更加澄澈、内涵更加充实，把茶文化更好地传承下去。