谷雨，取自“雨生百谷”之意，是春季最后一个节气，也是采茶品茗的最好时节。为弘扬中华优秀传统文化，坚定文化自信，交通工程学院汽车检测2231团支部青年学子走进茶园，体验采茶、制茶技艺，学习“点茶”技术，饮一杯“谷雨茶”，传承舌尖上的“非遗”。

制茶：体验“非遗”技艺，传承传统文化

4月18日，同学们走进常州市武进区雪堰费巷茶果场，跟随茶农一起采茶、制茶。在学习了茶叶采摘技巧和手法之后，同学们迫不及待地穿梭于一排排茶树丛间采摘嫩茶。采摘结束后，同学们观摩并体验了绿茶的制作过程。制茶共分为采摘、拣剔、摊放、高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥七道工序，在茶农的指导下，同学们体验了高温杀青、揉捻整形和搓团显毫三道工序。看着茶叶经过一遍遍工艺制作，脱去青涩，变成清香扑鼻的茶叶成品，同学们感受到了非物质文化遗产的魅力。

品茶：细品壶中春色，学习点茶技艺

“大家看到我们手边的器具分别是执壶、建盏、茶筅，它们是点茶‘十二先生’中的器具……”，教室里，同学们正在认真学习宋代点茶的相关知识，只见他们注汤、调膏、击拂、再注汤……不一会儿，盏中便形成了美丽的沫饽，尽显茶汤之美。

论茶：体悟茶中之韵，畅谈心中之道

点茶、品茶后，来自贵州、河南、山西、湖南等不同地区的同学分享了自己家乡的茶叶品类和茶文化，从各具特色的地方茶、品茶礼仪、“茶叙”外交等方面畅谈“中国茶”中蕴含的和而不同、谦和礼敬、交流互鉴，同学们深刻感受到一杯“中国茶”中氤氲着的文化自信和文化魅力。

本次活动，通过学习体验“中国传统制茶技艺及其相关习俗”“宋代点茶”两项“非遗”，让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩，增强了同学们对中华优秀传统文化的认同感，坚定了“四个自信”。