4月8日至4月10日，商学院银龄班春季课程正式开班。本次银龄班春季课程由校银龄学习中心主办，商学院开设了“西式面点”和“中式家庭烹调”两门课程。课程由商学院副教授史万震主讲，分别在东湖校区面点实验室和烹调实验室进行。

4月8日是“中式家庭烹调”的开班第一课，20位学员们早早来到教室，开始准备工作。老师首先实践讲授一遍如何切菜、备菜和炒菜并且细致入微地讲解各类菜肴的制作技巧，接着学员们进行实践操作。在实践操作环节，老师时刻关注学员们的实际操作，发现有不标准的进行一对一指导。西式面点课程中，老师以丰富的实践经验和精湛的手艺，指导学生们从零开始，逐步掌握西式面点的制作技巧。第一节课学习制作黄油曲奇饼干，学员们在老师的帮助下，制作了各种形态可爱的小饼干，在过程中尽情领略了西式面点的魅力。学员们纷纷表示，通过老师的演示和现场实操收获满满，不仅提升了厨艺水平，更感受到了烹调的乐趣。

本次银龄班课程的开设为中老年人提供学习交流的机会，旨在发挥高校的社会服务作用，提高中老年人的生活技能和文化素养，促进他们的身心健康和社交互动，帮助他们丰富晚年生活，提高生活质量。