为确保开学季学校供餐保障工作平稳有序，有效防范各类食品安全风险，确保广大师生“舌尖上的安全”，9月3日至4日，芜湖市市场监督管理局城东市场监管所所长张磊带队来校开展食品安全专项检查，全力护航开学“第一餐”。

工作人员深入食堂备餐间、操作间和售卖间，重点围绕场所环境、原材料贮存、人员管理、加工操作、清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况、防鼠防蝇设施设备配备等方面进行了全面细致的检查。城东市场监督所对我校依托成本监控系统从源头上抓安全的做法表示认可，对学校高度重视食品安全工作、时刻展示“刀刃向内”的管理态度给予肯定，希望持续保持斗争精神，强化食品安全监管，及时发现并消除食品安全风险隐患，守牢校园食品安全底线。

据悉，为保障开学季各食堂能够安全有序恢复供餐，确保师生吃得安心、放心，办“吃得值、吃得好、吃得安全”的食堂，学校后勤提前谋划部署，提前一周下发通知，明确各项任务和时间节点；提前召开食堂经理工作会议部署新学期食品安全工作，在开餐前对照《学校食堂食品安全风险隐患问题自查检查清单》逐一逐项对各食堂开餐前的准备情况进行检查和复查，在“细枝末节”上下功夫，督促食堂做好开餐前的准备工作，保障食堂供餐工作安然无虞。