10月22日下午，江苏大学文心书院“行走的思政课堂”在江苏恒顺醋业股份有限公司火热开展。30余名江大师生通过实地参观江苏恒顺醋业股份有限公司研发中心与中国醋文化博物馆，亲身体验“一滴醋的匠心”，感悟中华老字号在传承中创新、在坚守中发展的奋斗历程，进一步理解工匠精神与实业报国的时代内涵。

活动第一站是江苏恒顺醋业股份有限公司研发中心。接待人员对学校师生的到来表示热烈欢迎，并带领大家深入研发中心核心区域，沉浸式体验“恒顺”从研发到成果转化的完整流程。研发中心一层为科研实验区，二层为科技成果展示厅，同学们在此直观了解到“恒顺”的多项技术突破与产品成果；三层为研发车间，近距离的观摩让师生切身感受到传统酿醋工艺在现代科技加持下的智能化升级。

活动第二站是“中国醋文化博物馆”。作为国内首个以醋文化为主题的专业博物馆，这里不仅是醋史的陈列空间，更是一座连接古今的匠心讲堂。在讲解员的引导下，同学们途经老作坊、酱园、醋史馆与现代展陈区，馆内陈列的一件件古朴制醋器具、一幅幅珍贵历史图文，讲述着中国醋文化的发展历程。复原的清代醋坊让古法工艺“蒸、酵、晒、淋”得以生动重现，醇厚的醋香使匠心触手可及；现代展区则清晰呈现了恒顺如何融合传统与科技，以创新路径实现老字号的传承与发展。

本次“行走的思政课堂”既是一趟深入的醋文化之旅，也是一堂生动的实业报国与工匠精神教育课，同学们在醇厚醋香中领悟了坚守的价值，在先进科技中看见了创新的力量。

此次活动为文心书院“行走的思政课堂”第四期。系列活动以镇江的知名企业与文化场域为实地课堂，引导同学们在亲身体验中感受第二故乡的独特魅力，通过了解镇江进而爱上镇江，为在镇江的学习、生活助力。

（江苏大学）